Italiens finest Selection Burrata mit Tomate und Erdbeere

 Zutaten: 

• 1 Flasche Goutez Rom Salatessenz
• 1Stk gelbe Zucchini
• 1Stk grüne Zucchini
• 100g Erdbeeren
• 150g bunte Kirschtomaten
• 50g Rucola
• 50g Pinienkerne
• 1Stk Buratta
• 20g Basilikumkresse

 Zubereitung:

1. Die Zucchinis waschen und mit einer Mandoline in dünne Streifen hobeln.
2. Die Zuchinnistreifen nochmal in feine Spaghetti schneiden und in einem gut gesalzenem Wasser für 5 Sekunden kochen. Die Zucchinispaghettis mit kaltem Wasser abspülen und auf einem Teller mit Küchenpapier trockenlegen
3. Die Kirschtomaten und die Erdbeeren halbieren und mit den Zucchinispaghetti in eine Schüssel geben und nach belieben mit der Goutez Rom Salatessenz marinieren
4. Die Pinienkerne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten und beiseite stellen.
5. Die marinierten Zuchinnispaghetti, Kirschtomaten und Erdbeeren in einem Salatteller anrichten.
6. Die Buratta mittig in den Teller setzen und mit Meersalz und schwarzen Pfeffer würzen.
7. Den Rucola ebenfalls mit Goutez Rom Salatessenz marinieren und auf dem Salat anrichten.
8. Den Salat mit den gerösteten Pinienkernen und Basilikumkresse ausgarnieren
9. Mache ein Foto von deiner Kreation und Poste es in deiner Instagram Story mit dem #goutezmoment 

Der schönste Goutezmoment aus euren Storys wird monatlich von uns ausgewählt und wir Reposten ihn auf unserer Seite und schenken dem Gewinner eine Flasche Goutez Salatessenz seiner Wahl bei der nächsten Bestellung. 

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